استخدام البروبيوتيك والمنشطات الحيوية في تغذية الحيوانات والدواجن

البروبيوتيك كائنات دقيقة حية تُضاف إلى العلف أو الماء لتحسين توازن البكتيريا في الأمعاء. في مزارع الدواجن والأرانب المصرية تُستخدم بكثرة بعد المضادات الحيوية ولتقليل الإسهال وتحسين التحويل الغذائي. لكن النتائج تختلف حسب السلالة والتركيز وجودة المنتج وطريقة التخزين. منتج ميت أو مخزن في الشمس لا يقدم شيئاً. هذا المقال يشرح ما هو البروبيوتيك، وأين يفيد فعلاً، وكيف تُقيّم جودته قبل الشراء.

ما هي البروبيوتيك؟

البروبيوتيك ميكروبات حية مفيدة، غالباً بكتيريا حمض اللاكتيك أو بكتيريا عصوية أو خمائر. تعمل بآليات متعددة: تنتج أحماضاً تقلل حموضة الأمعاء فتمنع البكتيريا الضارة، وتنافس على مواقع الالتصاق، وتحسن استجابة المناعة. البريبايوتك مادة غذائية غير قابلة للهضم تغذي هذه البكتيريا، والمنتج الذي يجمع الاثنين يُسمى سينبيوتيك.

البروبيوتيك ليس مضاداً حيوياً ولا بديلاً عنه في العدوى البكتيرية، ولا هو فيتامين يرفع الإنتاج بسرعة. تأثيره يعتمد على الجرعة الحية القابلة للتكاثر، وعلى وصولها إلى الأمعاء سليمة، ولذلك فإن جودة التصنيع والتخزين تحدد النتيجة أكثر من الاسم التجاري أو حجم الإعلان.

السلالات المهمة في العلف

من أشهر السلالات: لاكتوباسيلس أسيدوفيلس، وباسيلس سبتيليس، وساكاروميسيس سيريفيسيا، وإنتروكوكس فيسيوم. الباسيلس يتحمل الحرارة بشكل أفضل من اللاكتوباسيلس، ولهذا يُستخدم كثيراً في أعلاف الدواجن المضغوطة. الخمائر تساعد في هضم الألياف وتقليل أثر بعض السموم الفطرية بشكل محدود.

ليس كل منتج يحتوي السلالة المذكورة بتركيز كافٍ. يجب أن يُكتب عدد الوحدات المكونة للمستعمرة لكل جرام، وأن يكون الرقم واقعياً عند نهاية الصلاحية وليس عند الإنتاج فقط. المنتجات التي تكتب أرقاماً ضخمة دون تفاصيل قد تكون دعاية أكثر من كونها علماً.

• لاكتوباسيلس: شائع في مياه الشرب ومنتجات النقاهة.
• باسيلس: أكثر تحملاً للحرارة في العلف المضغوط.
• خميرة ساكاروميسيس: دعم الهضم وتقليل أثر السموم.
• إنتروكوكس: استخدام محدد ويحتاج مراجعة بيطرية.

الاستخدام في الدواجن والأرانب

في الدواجن يُستخدم البروبيوتيك بعد المضادات الحيوية لإعادة توازن الأمعاء، وفي فترات الإجهاد الحراري لتحسين الاستهلاك، ولتقليل الإسهال في الكتاكيت. في الأرانب يساعد بعد تغيير العلف أو عند الإسهال، لكنه لا يعالج الكوكسيديا أو التسمم المعوي الذي يحتاج تدخلاً بيطرياً فورياً.

في مزارع التسمين قد تظهر الفائدة في وزن الجسم ومعامل التحويل، لكنها تختلف بين دورات التربية. لا تتوقع أن يعوض البروبيوتيك عن تهوية سيئة أو مياه ملوثة أو علف رديء. أساس النتيجة هو إدارة المزرعة، والبروبيوتيك طبقة إضافية فوق هذا الأساس وليس بديلاً عنه.

التفاعل مع المضادات الحيوية

المضاد الحيوي يقتل البكتيريا الحية في البروبيوتيك، لذلك لا يُعطى الاثنان في الوقت نفسه. تُترك فترة فاصلة بينهما، وتُحدد المدة حسب نوع المضاد، لأن بعض المضادات تبقى في الأمعاء وقتاً أطول. إعطاء البروبيوتيك أثناء العلاج مضيعة للمال وقد يقلل فعالية المنتج.

كذلك لا يُخلط البروبيوتيك مع مطهرات الماء أو الكلور بتركيز عالٍ، لأن ذلك يقتل الميكروبات قبل أن تصل إلى الطيور. في مياه الشرب يُذاب المنتج في ماء نظيف غير معالج بالكلور، ويُعطى بكمية تكفي استهلاك القطيع في ساعات قليلة، وليس طوال اليوم حتى لا تموت البكتيريا في الماء الدافئ.

جودة المنتج وطريقة الإعطاء

اختر منتجاً مرخصاً من مصدر معروف، وتأكد من عدد الوحدات الحية وتاريخ الصلاحية. احفظه في مكان جاف بعيداً عن الحرارة، وأغلق العبوة بعد الاستخدام. المنتج الذي تغير لونه أو رائحته أو تكتل يُستبعد. لا تشترِ عبوات مفتوحة أو مجهولة المصدر مهما كان سعرها منخفضاً.

الجرعة تُحدد حسب النشرة ونوع الحيوان ومرحلة الإنتاج، وتُوزن بمكيال دقيق. يمكن دعم القطيع بفيتامينات من فيتامينات وأملاح معدنية، ومستلزمات الشرب من قسم مستلزمات الدواجن، وبرامج الأرانب من قسم الأرانب. أي إسهال مستمر أو نفوق يحتاج طبيباً لا مكملاً.

الخلاصة

البروبيوتيك إضافة مفيدة عندما يكون المنتج حياً والسلالة مناسبة والإدارة سليمة. لا تعطه مع المضاد في نفس الوقت، ولا تتوقع منه علاجاً لمرض حاد. الجودة والتخزين والجرعة الدقيقة هي ما يصنع الفرق.

هذا المقال إرشاد عام ولا يغني عن فحص الحيوان بواسطة طبيب بيطري مرخّص. في حالات الطوارئ تواصل مع الطبيب البيطري فوراً.